Суп из шпината

Для приготовления супа из шпината бланшируем шпинат.

Чистим картофель, режем его на средние кусочки и слегка обжариваем на сливочном масле с репчатым луком.

Добавляем шпинат и куриный бульон.

Доводим суп до готовности, после чего взбиваем его в блендере до получения однородной массы.

Перед подачей добавляем в суп из шпината сливки.

Готовое блюдо посыпаем пшеничными сухариками.

В качестве кулинарного декора для супа из шпината можно использовать вареное яйцо, разрезанное надвое.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Спагетти со шпинатом