Складові
| білі гриби | 500.00 г |
| вершки | 300.00 мл |
| Сухі мелені гриби | 30.00 г |
| печериці | 150.00 г |
| картопля | 200.00 г |
| морква | 100.00 г |
| цибуля | 300.00 г |
| вода | 1500.00 мл |
| Сіль | за смаком |
| перець | за смаком |
| Лавровий лист | за смаком |
Грибний суп з вершками – рецепт
- На рослинному маслі пасерувати дрібно нарізану цибулю. Додати нарізані гриби і обсмажити ще кілька хвилин, додати борошно, добре перемішати.
- Закип’ятити воду в каструлі. Додати в бульйон дрібно нарізану картоплю і обсмажені гриби з цибулею.
- Посолити і поперчити за смаком, додати лавровий лист.
- Коли суп буде готовий, влити вершки, довести до кипіння.
- Прикрасити грибний суп з вершками можна кропом і сухариками.
Дуже важливо, щоб овочі не розварилися