Начальный этап диеты состоит из двух так называемых голодных дней — разрешается только питье. Далее следуют два «белковых» дня, затем — два «углеводных» дня, затем снова два «белковых» дня и два «углеводных» и т.д.
Английская диета
2 «голодных» дня
В течение дня следует пить 1-2 л молока или кефира, 1 стакан томатного сока. Если на одном питье продержаться трудно, разрешается съесть 2 кусочка черного хлеба.
Примерное меню диеты
2 «белковых» дня
Завтрак: чашка кофе с молоком, 0,5 ч.л. масла сливочного, 0,5 ч.л. меда, кусочек хлеба.
Обед: тарелка мясного или рыбного бульона, 100 г отварного мяса или рыбы, кусок черного хлеба.
Полдник: стакан молока или чая, 0,5 ч.л. меда.
Ужин: 100 г отварного мяса или рыбы (как вариант – 2 яйца), 50 г сыра, стакан кефира, кусок черного хлеба.
2 «овощных» дня
Завтрак: 2 яблока или апельсина.
Обед: овощной суп, винегрет без картофеля (как вариант – фаршированный овощами сладкий перец).
Полдник: 2 яблока или апельсина.
Ужин: салат из капусты, свеклы и морковки, заправленный маслом.
Разрешенные продукты диеты
Крупы: геркулес, гречка, неочищенный рис.
Овощи: болгарский перец, морковь, свекла, капуста, лук, тыква, чеснок, баклажаны, фасоль, сельдерей.
Фрукты: яблоки, бананы, виноград, киви, лимоны.
Зелень и пряности: петрушка, базилик, мята, черный перец, кардамон.
Запрещенные продукты диеты
Сахар, конфеты, белый хлеб, картофель, макаронные изделия.
Ужин — не позже 19.00.