Складові
| Помидоры «Черри» | 50.00 г |
| Огурец свежий | 50.00 г |
| Перец болгарский (красный, желтый) | 50.00 г |
| Лук репчатый | 25.00 г |
| Семечки подсолнечника | 20.00 г |
| Масло оливковое | 40.00 г |
| гірчиця | 10.00 г |
| Сок лимона | 20.00 г |
| Соль | 0.00 по вкусу |
| Перец молотый | 0.00 по вкусу |
| зелень | 0.00 по вкусу |
| Салат лоло-россо | 100.00 г |
| Салат латук | 100.00 г |
У перца срезаем плодоножку и вынимаем семечки. Нарезаем перец, салат и огурец тонкой соломкой, лук – кольцами, а помидоры разрезаем на две половинки. Смешиваем все овощи в салатнике.
Приготовление соуса для салата «Пестрый»
Горчицу соединяем с соком лимона, оливковым маслом и семечками. Добавляем соль, перец и перемешиваем.
Подача и сервировка салата «Пестрый»
Заправляем салат получившимся соусом, осторожно перемешиваем и выкладываем на листья салата. Декорируем ломтиками огурца, зеленью и помидорами.
Тонкости приготовления салата
- Салат лучше не резать, а рвать на кусочки руками – так он сохраняет больше питательных свойств.
- Лимонный сок и оливковое масло нужно соединять постепенно, хорошо перемешивая, иначе соус может расслоиться.