Складові
| Тортильи | 16 шт. | ||
| Куриное филе | 1 кг 250 г | ||
| Сыр чеддер | 500 г | ||
| Сыр эдам | 500 г | ||
| лимон | 1 шт. | ||
| часник | 1 зубчик | ||
| лук | 2 шт. | ||
| болгарський перець | 2 шт. | ||
| Зеленый перец чили | 2 шт. | ||
| Соль | 13 г | ||
| Красный молотый перец | 8 г | ||
| Молотая паприка | 6 г | ||
| Карри | 3 г | ||
| Молотый мускатный орех | 1 г | ||
| Сушеный орегано | 2 г | ||
| Сушеный чеснок | 2 г | ||
| Тмин | 3 г | ||
| соєвий соус | 100 мл | ||
| томатна паста | 60 г | ||
| Масло | 60 мл | ||
| Для соуса: | |||
| Помидоры | 2 шт. | ||
| лук | 1 шт. | ||
| Зеленый перец чили | 1 шт. | ||
| часник | 3 зубчика | ||
| Петрушка | 20 веточек | ||
| Черный молотый перец | 6 г | ||
| Молотый кориандр | 5 г | ||
| Красный молотый перец | 5 г | ||
| цукор | 8 г | ||
| Соль | 5 г | ||
| Масло | 40 мл | ||
| Яблочный уксус (6%) | 40 мл | ||
Покроковий рецепт приготування кільця з тортильїв
Дивіться онлайн 10 оригінальних страв для несподіваних гостей
- Приготуйте начинку: порізане кубиком куряче філе обсмажте на олії впродовж 15 хв. з додаванням солі, чорного меленого перцю, паприки, карі, мускатного горіха, соєвого соусу, лимонного соку та подрібненого часнику. Потім перебийте смажене філе до дрібних шматків.
- Підготуйте овочі: поріжте кубиком болгарський перець та цибулю, подрібніть перець чилі. Перемішайте, додайте сушений орегано, паприку, сушений часник, кмин, сіль, чорний мелений перець та томатну пасту. Ще раз перемішайте. З‘єднайте овочі з перебитим філе.
- Натріть два види сиру, перемішайте їх. Тортильї – розріжте навпіл. На половину тортильї викладіть 1 ст. л. тертого сиру, потім 1 ст. л. начинки, скрутіть конусом. Так само сформуйте решту тортильїв.
- Застеліть деко пергаментом, на центр поставте керамічну форму. Викладіть конуси у три шари, кожен шар посипте натертим сиром. Запікайте 20 хв. за температури 180С°.
- Для соусу «Тако» – розріжте на 4 частини помідори та цибулю, викладіть на деко, змащене олією, і запікайте 20 хв. за температури 180С°. Дайте охолонути. Зніміть шкірку з помідорів.
- Покладіть у подрібнювач запечені овочі, подрібнений перець чилі, часник, листя петрушки, яблучний оцет, чорний мелений перець, коріандр, червоний мелений перець, цукор та сіль. Перебийте до однорідності. Подавайте соус разом з кільцем із тортильїв.
Кільце з тортильїв: відеорецепт
Дивіться відеорецепт приготування яблучного пирога на пательні від Все буде смачно