Салат у морквинках. 10 страв до дитячого свята. 3 місце

Покроковий рецепт приготування салату в морквинках

1. Приготуйте тісто: з’єднайте борошно та вершкове масло, перебийте на крихту. Окремо змішайте сіль, мелену паприку, томатну пасту та жовток. Додайте масляно-борошняну крихту та кефір. Замісіть тісто.
2. Загорніть тісто у харчову плівку, поставте у холодильник на 40 хв. Потім розкачайте у пласт, товщиною 3 мм. Складіть тісто навпіл і знову розкачайте. Повторіть 5 разів. Насамкінець розкачайте тісто у прямокутний пласт, наріжте смужками.
3. Розріжте два кола з картону на 6 секторів. Кожен сектор згорніть у конус. Усього знадобиться 8 конусів. Скріпіть конуси за допомогою степлера та обгорніть фольгою. Опісля кожен конус щільно обгорніть смужкою тіста.
4. Поставте заготовки на деко з пергаментом.  Випікайте 10 хв. за температури 180⁰С. Дайте охолонути 10 хв., потім зніміть тісто з картонних конусів.
5. Приготуйте начинку: відваріть куряче філе з сіллю, горошинами духмяного перцю та лавровим листям впродовж 30 хв. Дістаньте м‘ясо з бульйону, дайте охолонути. Потім подрібніть на м’ясорубці.
6. Змішайте курятину, натертий на крупну тертку огірок, а також зварені накруто та натерті на крупну тертку яйця. Додайте сіль, мелену паприку, сметану та подрібнений кріп. Перемішайте. Перекладіть масу у кондитерський мішок, зріжте край. Наповніть начинкою заготовки з тіста.
7. Для оздоблення – у частину «морквинок» вставте стебла селери, в іншу частину – стебла петрушки.

Дивіться онлайн 10 страв до дитячого свята. Серія 2

Дивіться відеорецепт приготування пай-попсів від Все буде смачно

Салат у морквинках: відеорецепт

Більше рецептів від Все буде смачно