Складові
| Селедка | 1.00 шт |
| Соль мелкая | 0.00 по вкусу |
Свежую селедку разделываем, удалив внутренности, кладем в миску и натрираем мелкой солью снаружи и внутри. После заворачиваем селедку в марлю и кладем на 3 суток в холодильник. И помните: чем меньше будет лежать селедка, тем слабее получится посол.