Складові
| Кабачок | 0.00 по вкусу |
| Кукуруза молодая, вареная | 0.00 по вкусу |
| морква | 0.00 по вкусу |
| Перец болгарский | 0.00 по вкусу |
| Яблочный уксус | 2.00 ст.л. |
| цукор | 100.00 г |
| вода | 300.00 мл |
| Соль | 2.00 ст.л. |
С кукурузного початка срезаем зерна. Кабачок, морковь очищаем от кожуры, а перец от семян. Нарезаем все овощи небольшими кубиками. Стерилизованную банку объемом 500 мл наполняем овощной смесью, заливаем рассолом, накрываем крышкой и стерилизуем при умеренном кипении 40 минут. Укупориваем. Храним в холодильнике или погребе.