Складові
| морква | 500.00 г |
| апельсин | 0.50 шт |
| кориця | 1.00 шт |
| лимон | 1.00 шт |
| цукор | 400.00 г |
| Мускатный орех | 0.00 по вкусу |
| гвоздика | 4.00 шт |
Морковь натираем на мелкой терке. Выкладываем морковь в миску, помещаем в морковное пюре марлевый мешочек со специями (корица и гвоздика), добавляем сок цитрусов и оставляем на ночь. Затем убираем мешочек со специями, добавляем сахар, цедру цитрусов и томим на очень маленьком огне 20-30 минут. В конце приправляем джем мускатный орехом.