Морковный джем («Все буде добре») (видео)

Морковь натираем на мелкой терке. Выкладываем морковь в миску, помещаем в морковное пюре марлевый мешочек со специями (корица и гвоздика), добавляем сок цитрусов и оставляем на ночь. Затем убираем мешочек со специями, добавляем сахар, цедру цитрусов и томим на очень маленьком огне 20-30 минут. В конце приправляем джем мускатный орехом.