Варення з обліпихи з шипшиною та волоськими горіхами

Як приготувати варення з обліпихи і шипшини

1. Шипшину заливаємо літром води і кип’ятимо 5 хвилин, а потім настоюэмо 2-2,5 години. Проціджуємо.
2. Відвар шипшини ставимо на вогонь, додаємо цукор і доводимо до кипіння. Збираємо пінку і уварюємо сироп протягом 20 хвилин.
3. Обліпиху подрібнюємо в блендері і протираємо через сито. Горіхи подрібнюємо. З’єднуємо разом обліпихове пюре, волоські горіхи і сироп.

Готуємо варення на невеликому вогні 20 хвилин, а потім розкладаємо по стерилізованим банкам.