Складові
| вода | 500 мл |
| цвітна капуста | 0,5 шт. |
| морква | 0,5 шт. |
| Гострий перець | 0,5 шт. |
| Духмяний перець | 5 шт. |
| олія | 2 ст. л. |
| Яблучний оцет | 3 ст. л. |
| цукор | 2 ст. л. |
| Сіль | 1 ст. л. |
| Спеції для моркви по-корейськи | 1 ст. л. |
| часник | 5 зубків |
Як приготувати цвітну капусту по-корейськи
Продукти для цвітної капусти
1. Доводимо до кипіння воду та всипаємо цукор
2. Додаємо сіль
3. Вливаємо олію, даємо маринаду закипіти і чекаємо, поки розчиниться цукор і сіль
4. Додаємо оцет і знімаємо маринад з вогню. Даємо йому трохи охолонути
Пробуйте маринад на смак – він повинен бути досить міцним. Який на смак маринад, такий буде і цвітна капуста
5. Капусту розбираємо на суцвіття та змішуємо з тертою морквою
6. Додаємо часник
7. Додаємо прянощі
8. Заливаємо маринадо та залишаємо на декілька діб
Якщо ви хочете зробити заготовку з цвітної капусти, яка буде зберігатися кілька місяців, залийте її киплячим маринадом, після стерилізуйте й закатайте
Цвітна капуста по-корейськи готова!