Малинове варення з агар-агаром можна подавати з різноманітними стравами та десертами, щоб додати їм неповторний смак та аромат малини. Малинове варення з агар-агаром відмінно пасує до сирних десертів, як соус до морозива, начинка для пирогів або печива, заправка до салатів. Розкрити смак та аромат малини у різних стравах та десертах – допоможе малинове варення з агар-агаром. Насолоджуйтесь із задоволенням!
Як приготувати малинове варення з агар-агаром
- Ягоди перебираємо і промиваємо холодное водою. Потім викладаємо в миску, пошарово пересипаючи цукром.
- Миску залишаємо при кімнатній температурі і даємо постояти 8 годин для виділення соку і просочування ягід цукром.
- Окремо заливаємо агар-агар водою і даємо трішки настоятися, щоб уникнути утворення грудочок.
- Потім ягоди з цукром ставимо спочатку на слабкий вогонь, а після розчинення цукру в соку, вогонь посилюємо і варимо варення 10-20 хвилин.
- Додаємо агар-агарну суміш до малини і продовжуємо готувати протягом ще 2-3 хвилини, постійно помішуючи.
- Варення охолоджуємо, перекладаємо в стерилізовані банки.
При варінні на слабкому вогні ягоди темніють і втрачають красиве яскраве забарвлення.