Рецепт малинового варення з лимонним соком

Європейська кухня Консервація

Сніданки

Завантаження...

У цьому варенні поєднано ніжний смак малини з легкою кислинкою лимона. Малинове варення з лимонним соком чудовий варіант для тих, хто любить комбінацію солодкого і кислого смаку. Варення (джем) з малини є популярним у багатьох кухнях світу, особливо в європейській. Малинове варення може бути використано як додаток до тостів, панкейків, млинців, булочок, морозива, сирників та сирних запіканок, або як інгредієнт у випічці та десертах. Спробуйте, щоб насолодитися смаком теплого літа!

Загальний час: 1-2 год.

Легко

Перед приготуванням малину краще не мити тому, що ягоди набирають воду, і варення стає рідким. Якщо ж малина заражена личинками плодової мухи, то замочіть їх у підсоленій воді (20 г солі на 1 л води), видаліть черв’яків і промийте ягоди під проточною холодною водою.

Приготуйте власне малинове варення за цим рецептом і насолоджуйтеся смачним десертом увесь рік!

Готуймо з нами Рецепт малинового джему без кісточок

Як приготувати малинове варення з лимонним соком:

Акуратно в друшляку промийте малину в сольовому розчині кількома порціями. Сполосніть ягоди холодною водою.
Потім засипте ягоди цукром і залиште на 4 години.
Після цього проваріть малину на невеликому вогні 5-7 хвилин після закипання.
Знімайте піну і не перемішуйте варення. За хвилину до повної готовності додайте сік лимона та перемішайте.
Закатайте малинове варення в стерилізовані банки.
Дайте варенню повністю охолонути та помістіть у темне, бажано прохолодне місце для зберігання.