Промийте нектарини. Розріжте навпіл і виберіть кісточки. Збризніть лимонним соком, щоб нектарини не змінили свого кольору.
Викладіть нектарини в простерилізовані банки.
Варимо сироп з води і цукру. Для цього всипте цукор у воду, поставте на середній вогонь і, помішуючи, дочекайтеся поки цукор розчиниться. Доведіть до кипіння.
Сироп влийте в банки з нектаринами. Потім прикрийте кришками та простерилізуйте протягом 25 хвилин. Закатайте банки та переверніть їх на ковдру до охолодження. Не забудьте закутати. Зберігайте в темному місці.