Варення з волоських зелених горіхів

Як приготувати варення з волоських зелених горіхів

1. 1. Зрізаємо тонко верхній шар шкірки горіхів.
      

      По можливості робіть це в рукавичках – пальці буде пекти.

   2. Заливаємо водою і вимочуєио 3 дні. 3-4 рази на день міняємо воду.
   3. Робимо розчин з соди з водою, викладаємо туди горіхи і вимочуємо 5 годин. Промиваємо 3-5 разів до чистоти.
   4. Заливаємо ще раз водою на добу, 2 рази міняючи воду.
   5. Вранці кип’ятимо воду, кидаємо горіхи і проварюємо 10 хв. Потім зливаємо воду і заливаємо холодною водою.
   6. Увечері знову зливаємо воду, наливаємо нову, кип’ятимо і знову проварюємо горіхи 10 хвилин.
   7. На наступний день варимо сироп, в киплячий сироп викладаємо горіхи і варимо як звичайне варення.

    

   ГОТУЄМО З НАМИ
   Варення із соснових шишок

   ГОТУЄМО З НАМИ
   Варення із ревеню з печерицями від Євгена Клопотенко (Все буде добре, відеорецепт)