Складові
| Петрушка | 1.00 пучок |
| волоські горіхи | 100.00 г |
| оливкова олія | 100.00 мл |
| пармезан | 2.00 ст.л. |
| лимон | 1.00 шт |
| Сіль | 0.00 за смаком |
| перець | 0.00 за смаком |
Бутербродна паста з петрушкою: покроковий рецепт
Крок 1. Відокремлюємо в петрушки листя від стебел
Крок 2. Стебла викидаємо, а листя бланшируємо в окропі протягом 2-3 хвилин – це додасть закусці м’якший смак і кремову консистенцію
Крок 3. Горіхи подрібнюємо в блендері
Крок 4. Петрушку відкидаємо на сито, щоб стекла зайва вода. Після цього в блендері змішуємо петрушку, оливкову олію, цедру лимона, сир і горіхи до однорідної консистенції. Паста з петрушкою готова