Складові
| Біла риба (філе) | 4.00 шт |
| Лимонний сік | за смаком |
| Помідори | 3.00 шт |
| Червона цибуля | 2.00 шт |
| томатний сік | 50.00 мл |
| Ворчестерський соус | 1.00 ст.л. |
| Лимонний сік | 2.00 ст.л. |
| Зелень (петрушка і кінза) | за смаком |
| оливкова олія | за смаком |
| Соус | за смаком |
Як приготувати севіче: рецепт покроковий
1. Рибне філе нарізаємо великим кубиком, викладаємо в скляну ємність і заливаємо лимонним соком. Залишаємо на 24 години. Після проціджуємо рибу і виливаємо маринад.
2. Помідори нарізаємо дрібними кубиками, цибулю нарізаємо півкільцями. Змішуємо овочі з маринованою рибою. Додаємо свіжий лимонний сік, ворчестерській соус, табаско, подрібнену зелень і томатний сік. Перемішуємо і залишаємо на 30 хвилин.
3. Після заправляємо севіче оливковою олією і викладаємо закуску на листя салату. Прикрашаємо скибочкою лайма.
Для севіче краще не використовувати червону рибу, інакше вона може втратити свій колір.
Читайте також: Запечена риба з болгарським перцем в мультиварці