Севіче: покроковий рецепт

Як приготувати севіче: рецепт покроковий

1. Рибне філе нарізаємо великим кубиком, викладаємо в скляну ємність і заливаємо лимонним соком. Залишаємо на 24 години. Після проціджуємо рибу і виливаємо маринад.

2. Помідори нарізаємо дрібними кубиками, цибулю нарізаємо півкільцями. Змішуємо овочі з маринованою рибою. Додаємо свіжий лимонний сік, ворчестерській соус, табаско, подрібнену зелень і томатний сік. Перемішуємо і залишаємо на 30 хвилин.

3. Після заправляємо севіче оливковою олією і викладаємо закуску на листя салату. Прикрашаємо скибочкою лайма.

Для севіче краще не використовувати червону рибу, інакше вона може втратити свій колір.

Читайте також: Запечена риба з болгарським перцем в мультиварці