Складові
| печериці | 4 шт. |
| Відварений рис | 2 ст. л. |
| рослинна олія | 1 ст. л. |
| Корінь петрушки | 1 ст. л. |
| Панірувальні сухарі | за смаком |
| Сіль | за смаком |
Як приготувати гриби, фаршировані рисом
- Гриби очищуємо, промиваємо та відокремлюємо капелюшки від ніжок.
- Ніжки нарізаємо і тушкуємо в олії з подрібненим коренем петрушки до готовності. Додаємо варений рис і солимо.
- Капелюшки грибів солимо і наповнюємо фаршем.
- Викладаємо фаршировані капелюшки в форму для запікання, змащену маслом. Фарш, що залишився, викладаємо гіркою і посипаємо панірувальними сухарями.
- Запікаємо гриби в розігрітій до 200 °С духовці до золотистого кольору.
Читайте також: рецепти на Різдвяний піст 2023.