Складові
| оселедець | 1.00 шт |
| Лук репчатый | 1.00 шт |
| морква | 1.00 шт |
| Лавровый лист | 4.00 шт |
| Перец горошком | 10.00 шт |
| цукор | 2.00 ч.л. |
| лимон | 1.00 шт |
| Соль | 0.00 по вкусу |
Селедку разделываем: отделяем филе и очищаем от костей. Нарезаем крупными кусочками. Лимон нарезаем тонкими кружочками, а лук — полукольцами. Морковь натираем на крупной терке. Выкладываем все ингредиенты в миску слоями, добавляем сахар и соль. Оставляем селедку мариноваться минимум на сутки в прохладном месте.