Складові
| Баклажани | 1.00 шт |
| Рослинна олія (оливкова або соняшникова) | 3.00 ст.л. |
| часник | 2.00 зубчик |
| перець | 0.00 за смаком |
| Сіль | 0.00 за смаком |
Покроковий рецепт приготування
Крок 1. Баклажани нарізаємо тонкими скибочками (товщина 5-8 мм), викладаємо на пергаментний папір і посипаємо сіллю. Залишаємо на 60 хвилин
Крок 2. Промокаємо баклажани паперовим рушником, щоб прибрати зайву вологу. У мисці змішуємо рослинне масло, перець, роздавлений часник. Поливаємо невеликою кількістю цієї суміші баклажанні скибочки й акуратно перемішуємо, щоб масло покрило їх з усіх боків
Крок 3. Підготовлені баклажани викладаємо на деко, застелене пергаментним папером і запікаємо в розігрітій до 150 ° С духовці до рум’яності