Складові
| кальмари | 250.00 г |
| Огурцы соленые | 6.00 шт |
| Лук репчатый | 2.00 шт |
| томатна паста | 1.00 ст.л. |
| Масло растительное | 2.00 ст.л. |
| Соль | 0.00 по вкусу |
| перець | 0.00 по вкусу |
Способ приготовления: Соленые огурцы моем, рубим и слегка отжимаем, чтобы удалить излишнюю влагу. Лук репчатый чистим, моем, мелко режем и обжариваем на растительном масле. Смешиваем измельченные огурцы с обжаренным луком, добавляем томат-пасту и продолжаем обжаривание в течение 25 минут, после чего заправляем икру по вкусу перцем и охлаждаем.
Кальмары варим в подсоленной воде при слабом кипении в течение 3-5 минут, затем охлаждаем и нарезаем соломкой. В готовую икру кладем охлажденные кальмары и перемешиваем.
Читайте также: Простой рецепт соленых огурцов