Складові
| оселедець | 400.00 г |
| Яблоки | 2.00 шт |
| Паста томатная | 2.00 ст.л. |
| Масло растительное | 2.00 ст.л. |
| морква | 1.00 шт |
| сметана | 100.00 г |
| перець | 0.00 по вкусу |
| цукор | 0.50 ч.л. |
| Зелень петрушки | 30.00 г |
| молоко | 500.00 мл |
Способ приготовления: Сельдь освобождаем от кожи и костей и вымачиваем в молоке в течение часа. Затем режем кусочками и выкладываем на блюдо. Морковь чистим, моем, трем на крупной терке и тушим до мягкости. Яблоки моем, очищаем от кожуры и сердцевины, после чего трем на терке. Добавляем томатную пасту, сметану, перец, сахар, морковь, подогреваем и вливаем масло. Приготовленным соусом заливаем сельдь. Посыпаем рубленой зеленью и подаем на стол.