Сельдь со сметаной и томатной пастой

Способ приготовления: Сельдь освобождаем от кожи и костей и вымачиваем в молоке в течение часа. Затем режем кусочками и выкладываем на блюдо. Морковь чистим, моем, трем на крупной терке и тушим до мягкости. Яблоки моем, очищаем от кожуры и сердцевины, после чего трем на терке. Добавляем томатную пасту, сметану, перец, сахар, морковь, подогреваем и вливаем масло. Приготовленным соусом заливаем сельдь. Посыпаем рубленой зеленью и подаем на стол.