Складові
| картопля | 8.00 шт |
| яйця | 2.00 шт |
| борошно | 2.00 ст.л. |
| Лук репчатый | 2.00 шт |
| Масло сливочное | 4.00 ст.л. |
| Грибы свежие | 200.00 г |
| Соль | 0.00 по вкусу |
| Перец молотый | 0.00 по вкусу |
Способ приготовления: Сырой картофель чистим и варим в подсоленной воде. Отвар сливаем, а картофель сушим и разминаем в горячем виде, как для приготовления пюре. В слегка охлажденное картофельное пюре добавляем яйца, обжаренный лук, хорошо размешиваем и делим на круглые лепешки. Затем готовим фарш. Для этого пассеруем лук, варим и измельчаем грибы. Лук, грибы и специи смешиваем и кладем в лепешку из картофеля, заворачиваем края и панируем в муке. Каждую лепешку обжариваем с двух сторон. На стол закуску подаем горячей и с томатным соусом.