| борошно | 20.00 г |
| яйця | 20.00 г |
| молоко | 40.00 мл |
| рослинна олія | 30.00 мл |
| Семга слабосоленая | 50.00 г |
| шпинат | 100.00 г |
| Плавленый сыр ТМ «Шостка» | 30.00 г |
| Салат «Фризе» | 5.00 г |
| маслини | 5.00 г |
| лимон | 25.00 г |
| Соль | 0.00 по вкусу |
| перець | 0.00 по вкусу |
Молоко, яйца, муку и соль взбиваем венчиком до получения однородной консистенции. Разогреваем сковороду, добавляем растительное масло, выливаем в неё половничек получившейся массы и жарим блин с обеих сторон (по 1 минуте). Шпинат рвем произвольными кусочками, семгу нарезаем небольшими тоненькими ломтиками.
Приготовленные блины смазываем плавленым сыром, выкладываем на них шпинат, рыбу, перчим, сворачиваем «рулончиком», а затем обжариваем на гриле 5-7 минут.
Подача блинов
Разрезаем блины на две части (поперёк) и выкладываем на большую белую тарелку. В качестве декора используем дольку лимона, маслины и салатный лист.
Тонкости приготовления блинов
Занимаясь приготовлением блинов нужно соблюдать очередность. По правилам, сначала смешиваются все жидкие ингредиенты, а затем они постепенно вливаются в муку. При этом, тесто нужно постоянно помешивать, чтобы не было комочков.
Смотрите так же по теме «блины»
«Блины» в разделе «Рецепты»
Блины с ветчиной и соусом «Песто»
«Блины» в разделе «Звездный рецепт»
Салат «Зелень несусветная» и блины с мороженым от Ивана Дорна
«Блины» в разделе «Консультации»
Подскажите рецепт вкусных тоненьких блинчиков, чтобы были все в дырочку.
«Блины» в разделе «Меню»
Широкая Масленица: тёщины блины
"Смачно" благодарит ресторан "Пельменница" за помощь в подготовке материала.