Складові
| чебрець | 0.00 по вкусу |
| Перец (горошек) | 0.00 по вкусу |
| лимон | 1.00 шт |
| Вино белое | 125.00 мл |
| Мидии (сырые) | 24.00 шт |
| Соль | 0.00 по вкусу |
Мидии тщательно вымываем под проточной холодной водой с помощью щетки. Вино, соль, перец и тимьян заливаем водой, и доводим до кипения. Закладываем мидии (жидкость должна полностью покрывать мидии) в кастрюлю и варим до того момента, пока раковины не раскроются. Вынимаем их, даём воде стечь. Подаём к мидиям нарезанный дольками лимон.