Складові
| Кабачок | 1.00 шт |
| борошно | 2.00 ст.л. |
| Яйцо | 1.00 шт |
| майонез | 2.00 ст.л. |
| часник | 2.00 зубчик |
| Морковь корейская | 100.00 г |
| Петрушка | 0.00 по вкусу |
Кабачок нарезаем тоненькими (2-3 мм) пластиночками так, чтобы при сворачивании не разорвались. Пластиночки обваливаем в муке, обмакиваем в яйце и обжариваем до золотистого цвета.
Затем на одну сторону намазываем майонез, на майонез кладем выдавленную чесночную кашицу и острую корейскую морковь.
Аккуратно сворачиваем рулетиком. Можно украсить петрушкой.