Складові
| бринза | 100.00 г |
| яйця | 2.00 шт |
| борошно | 30.00 г |
| рослинна олія | 30.00 г |
| зелень | 25.00 г |
| Бальзамічний оцет | 15.00 мл |
| оливкова олія | 20.00 мл |
Як приготувати бринзу, смажену в яйці
Крок 1. Бринзу нарізаємо товстими брусками. Яйця злегка збиваємо
Крок 2. У сковороді розігріваємо олію. Брусочки бринзи опускаємо в яйце, потім в борошно і знову в яйце. Викладаємо сир в розігріту олію й обсмажуємо з усіх боків до золотистого кольору
Крок 3. Бальзамічний оцет змішуємо з оливковою олією. Наливаємо трохи соусу на тарілку. Зверху викладаємо смажену бринзу. Декоруємо страву зеленню
Бринза, смажена в яйці готова!