Складові
| Печень куриная | 500.00 г |
| морква | 1.00 шт |
| лук | 1.00 шт |
| Масло сливочное | 60.00 г |
| Масло растительное | 2.00 ст.л. |
| Перец чёрный (молотый) | 0.00 по вкусу |
| Соль | 0.00 по вкусу |
Печень куриную промываем под холодной проточной водой. Обсушиваем, удаляем плёнку и жилки, нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле. Печень солим и посыпаем перцем.
Морковь и лук очищаем, моем под холодной проточной водой. Морковь натираем на мелкой тёрке. Лук мелко нарезаем. Обжариваем морковь и лук на растительном масле.
Подготовленные печень, морковь и лук, а также сливочное масло пропускаем через мясорубку дважды. Печень готова!