Складові
| зелень | за смаком |
| Сіль | за смаком |
| Яйця (сирі) | 1 шт |
| Яйця (варені) | 4 шт |
| Сир твердий | 250 г |
| лаваш | 3 шт |
| гриби | 500 г |
| Цибуля ріпчаста | 2 шт |
| олія | за смаком |
Як приготувати лаваш зі смаженими грибами:
- Гриби і цибулю дрібно нарізаємо і обсмажуємо на олії до готовності.
- Викладаємо гриби на лаваш, накриваємо їх ще одним лавашем і робим шар з тертого сиру і подрібненої зелені.
- Кладемо зверху третій лаваш, викладаємо на нього подрібнені яйця, згортаємо у трубочку і ставимо в холодильник на 2 години.
- Потім нарізаємо рулет порційними шматочками, мочимо їх у збитому яйці і обсмажуємо на олії до рум’яної скоринки.
Лаваш зі смаженими грибами готовий!