Складові
| гарбуз | 500.00 г |
| борошно | 1.5 ст.л. |
| молоко | 0.50 стакан |
| яйця | 2.00 шт |
| Сіль | 0.00 за смаком |
| олія | 0.00 за смаком |
- Готуємо кляр: яйце збиваємо з молоком та борошном
- Гарбуз чистимо від шкірки та насіння, нарізаємо тоненькими скибочками
Почищений гарбуз краще готувати одразу – без шкірки вона швидко втрачає корисні властивості
- Скибочки солимо та трохи обсмажуємо в олії
- Окунаємо скибочки гарубза в кляр та смажимо у фритюрі до утворення золотистої скоринки
Гарбуз у клярі викладаємо на тарілку та прикрашаємо зеленню. Можна викласти шматочки гарбуза на салатне листя та прикрасити кружечками помідорів та зеленню.