Обычно штрейзель посыпают сверху пирогов, кексов, кофейных пряников и других сладостей перед выпеканием. Штрейзель используют, чтобы добавить хрусткости и визуальной привлекательности десерту, а также, чтобы придать сладким блюдам особый шарм и сделать их еще более вкусными и аппетитными.
Ингредиенты:
- мука – 1 ст. л.
- сахар – 1 ст. л.
- яйцо (желток) – 1 шт.
- растительное масло – 20 г
Как приготовить штрейзель
- Берем муку, сахар, яйцо и растительное масло.
- Вымешиваем и перетираем до образования крупной крошки.
- Для получения мелкой крошки все просеиваем через сито.
- Если крошка не образовывается, то добавляем муку, а если крошка очень мелкая – добавляем растительное масло.
- Для аромата в сахар можно положить чуточку ванильного сахара.
Заменить штрейзель можно толчеными сухарями или манкой.