Как приготовить ребрышки в кукурузных хлопьях? Такая панировка сделает блюдо хрустящим, а розмарин и кориандр придадут ему потрясающий аромат. Читайте пошаговый рецепт ребрышек в кукурузных хлопьях.
Читайте также: Свиные ребрышки с соусом барбекю от Сергея Калинина
Ингредиенты:
- свиные ребрышки — 1 кг
- кукурузные хлопья — 200 г
- лимон — 1 шт.
- масло — 80 мл
- соевый соус — 20 мл
- сушеный розмарин — 6 г
- молотый кориандр — 3 г
Читайте также: Ребрышки на мангале
Способ приготовления:
- Приготовьте маринад: натрите цедру лимона и выжмите сок, смешайте с соевым соусом и маслом. Положите в маринад очищенные от пленки ребрышки, маринуйте 30 мин. при комнатной температуре.
- Для панировки — измельчите в блендере кукурузные хлопья до мелкой крошки, добавьте сушеный розмарин и молотый кориандр.
- Замаринованные ребрышки, а не обсушивая, обкачайте в панировке и обжарьте на масле по 5 мин. с каждой стороны. Затем запеките в духовке в течение 20 мин. при температуре 180 ° С.