Бутербродная паста с петрушкой
Ингредиенты:
- Петрушка, пучок – 1 шт.
- Грецкие орехи – 100 г
- Оливковое масло – 100 мл
- Пармезан – 2 ст. л.
- Лимон – 1 шт.
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
Как приготовить бутербродную пасту с петрушкой
- Отделяем у петрушки листья от стеблей.
- Стебли выбрасываем, а листья бланшируем в кипятке в течение 2-3 минут – это придаст закуске более мягкий вкус и кремовую консистенцию.
- Орехи измельчаем в блендере.
Продолжение рецепта читайте тут.
Бутербродная паста с морковью
Ингредиенты:
- Шампиньоны отваренные – 3 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Сливочное масло – 1 ст. л.
- Сыр – 100 г
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
Как приготовить бутербродную пасту с морковью
- Шляпки шампиньонов предварительно отвариваем в подсоленной воде в течение 10-15 минут.
- Морковь измельчаем или же натираем на крупной терке.
- В блендере измельчаем все ингредиенты: морковь, шампиньоны, масло, сыр.
- Солим, перчим и перемешиваем.
Творожная масса с зеленью
Ингредиенты:
- Творог – 200 г
- Сметана –1 ст. л.
- Молоко – 30 г
- Соль – по вкусу
- Лук зеленый – 1 пучок
- Листья мяты – по вкусу
Как приготовить творожную массу с зеленью
- Добавляем в творог треть стакана молока, 1 столовую ложку сметаны, солим по вкусу и взбиваем погружным блендером.
- Мелко нарезаем лук и зелень, добавляем в творожную массу.
Творожная масса с болгарским перцем
Ингредиенты:
- Творог (жирный) – 300 г
- Сметана (жирная) – 3-4 ст. л.
- Перец болгарский (средний) – 0,5-1 шт.
- Зелень – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Чеснок (по вкусу и желанию) – 1 зубчик
Как приготовить творожную массу с болгарским перцем
- Творог солим и растираем со сметаной или взбиваем блендером.
- Добавляем порезанный мелким кубиками болгарский перец, измельченную зелень, черный перец и по желанию, выдавленный через пресс маленький зубчик чеснока. Перемешиваем.
Гуакомоле
Ингредиенты:
- Авокадо – 35 г
- Лук – 13 г
- Кумин – 1 г
- Чеснок – 2 г
- Кинза – 3 г
- Соль – по вкусу