Ингредиенты
| Для крема: | |||
| сахар | 200 г | ||
| Соль | по вкусу | ||
| масло вершкове | 200 г | ||
| молоко | 1 л | ||
| Ванильный сахар | 10 г | ||
| Яичные желтки | 4 шт | ||
| мука | 3 ст.л. | ||
| Для теста: | |||
| мука | 200 г | ||
| масло вершкове | 200 г | ||
| Пиво светлое | 0.5 стакана | ||
Как приготовить торт Наполеон
Приготовление теста для торта
- Размягченное сливочное масло смешиваем с мукой и небольшим количеством соли. Постепенно вливаем пиво.
- Формируем из теста колбаску, делим пополам, каждую половинку делим еще на две части, а потом еще на две — всего должно получиться 8 равных кусочков теста.
- Охлаждаем их 30 минут в холодильнике.
Приготовление заварного крема для торта
- Яичные желтки смешиваем с мукой, сахаром и молоком.
- Помещаем на маленький огонь и, постоянно помешивая, завариваем крем. Когда крем загустеет, кладем сливочное масло и ванильный сахар.
Самый легкий рецепт торта Наполеон
Приготовление торта
- Тонко раскатываем каждый кусочек теста в тонкий пласт.
- Хорошо разогреваем сковороду и обжариваем на ней каждый корж с двух сторон. Самый неудачный корж скалкой разминаем в крошку для посыпки.
- В разъемную форму (без дна) выкладываем коржи и обильно смазываем их кремом.
- Верхнюю часть торта посыпаем крошкой и оставляем торт на 12-24 часа, чтобы он хорошо пропитался.
Наш торт Наполеон готов!