| сахарная пудра | 200 г |
| клубника | 300 г |
| желатин | 20 г |
| лимон | 0,5 шт |
Как приготовить желейні цукерки з полуниці
Продукты, которые нужны для приготовления желейных конфет
Клубничный граните
1. Перебиваем клубнику блендером в пюре
Если вы не любите ощущать клубничные семечки в блюде, то перетрите пюре через сито
2. Добавляем в клубничное пюре сахарную пудру (150 г) и желатин
Желатин лучше предварительно замочить в воде комнатной температуры и оставить до набухания. Пропорции 1:5 (желатин:вода)
3. Нагреваем смесь на водяной бане до полного растворения желатина
Не доводите смесь до кипения!
4. Добавляем в смесь лимонный сок
Клубничное счастье: 7 простых десертов из клубники
5. Наливаем смесь в форму и даем ей остынуть. Затем помещаем в холодильник до полного застывания
Для формирования конфет можно использовать силиконовую форму для льда или конфет
6. Готовую основу вынимаем из формы (для этого опустите форму на несколько секунд в горячую воду) и нарезаем произвольными кусочками
7. Посыпаем желейные конфеты сахарной пудрой или сахаром
Для посыпки можно использовать кокосовую стружку