| Для основы: | |||
| Печенье песочное | 300.00 г | ||
| сливочное масло | 100.00 г | ||
| сахар | 100.00 г | ||
| Для начинки | |||
| яйца | 5.00 шт | ||
| Яичные желтки | 2.00 шт | ||
| Ванильный сахар | 5.00 г | ||
| крахмал | 30.00 г | ||
| творог | 200.00 г | ||
| Сладкие детские сырки | 200.00 г | ||
| Сыр сливочный | 600.00 г | ||
| сахар | 340.00 г | ||
| сметана | 150.00 г | ||
| Дл крема: | |||
| сметана | 200.00 г | ||
| сахар | 100.00 г | ||
| Шоколадный топпинг | по вкусу | ||
Как приготовить бюджетный чизкейк — пошаговая инструкция
ШАГ 1. Делаем основу: перетираем печенье в крошку или перебиваем в блендере
ШАГ 2. Добавляем сахар, сливочное масло и перемешиваем до получения однородной массы
ШАГ 3. Выстилаем пергаментом дно формы для выпечки и выкладываем в нее крошку из масла и печенья, утрамбовывая и формируя основу для торта
ШАГ 4. Готовим начинку: соединяем яйца, желтки, творог, детские сырки, сливочный сыр и сахар
ШАГ 5. Добавляем крахмал, ванильный сахар, сметану и перебиваем все до однородной консистенции
ШАГ 6. Выкладываем творожную начинку на основу, равномерно распределяем ее
ШАГ 7. Заворачиваем форму с тортом в два слоя фольги, верх оставляем открытым.
ШАГ 8. Помещаем торт на противень с водой и выпекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке. Готовность торта проверяем деревянной палочкой.
ШАГ 9. Охлаждаем чизкейк постепенно — сначала в приоткрытой духовке, затем при комнатной температуре
ШАГ 10. Достаем охлажденный торт из формы, заливаем сверху кремом из сметаны с сахара, украшаем чизкейк шоколадным топпингом.
Чизкейк с сезонными ягодами: ТОП-3 рецепта
Инструкция с фото по приготовлению бюджетного чизкейка
Продукты для чизкейка
Делаем основу: перетираем печенье в крошку или перебиваем в блендере
Добавляем сахар, сливочное масло
Перемешиваем до получения однородной массы
Выстилаем пергаментом дно формы для выпечки и выкладываем в нее крошку из масла и печенья
Утрамбовуем и формируем основу для торта
Готовим начинку
Соединяем яйца, желтки, творог, детские сырки, сливочный сыр и сахар
Добавляем крахмал, ванильный сахар, сметану
Перебиваем все до однородной консистенции
Выкладываем творожную начинку на основу, равномерно распределяем ее
Заворачиваем форму с тортом в два слоя фольги, верх оставляем открытым.
Достаем охлажденный торт из формы, заливаем сверху кремом из сметаны с сахара, украшаем чизкейк шоколадным топпингом.