Бюджетный чизкейк (фоторецепт)

Как приготовить бюджетный чизкейк — пошаговая инструкция

ШАГ 1. Делаем основу: перетираем печенье в крошку или перебиваем в блендере

ШАГ 2. Добавляем сахар, сливочное масло и перемешиваем до получения однородной массы

ШАГ 3. Выстилаем пергаментом дно формы для выпечки и выкладываем в нее крошку из масла и печенья, утрамбовывая и формируя основу для торта

ШАГ 4. Готовим начинку: соединяем яйца, желтки, творог, детские сырки, сливочный сыр и сахар

ШАГ 5. Добавляем крахмал, ванильный сахар, сметану и перебиваем все до однородной консистенции

ШАГ 6. Выкладываем творожную начинку на основу, равномерно распределяем ее

ШАГ 7. Заворачиваем форму с тортом в два слоя фольги, верх оставляем открытым.

ШАГ 8. Помещаем торт на противень с водой и выпекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке. Готовность торта проверяем деревянной палочкой.

ШАГ 9. Охлаждаем чизкейк постепенно — сначала в приоткрытой духовке, затем при комнатной температуре

ШАГ 10. Достаем охлажденный торт из формы, заливаем сверху кремом из сметаны с сахара, украшаем чизкейк шоколадным топпингом.

ГОТОВИМ С НАМИ
Чизкейк с сезонными ягодами: ТОП-3 рецепта

Инструкция с фото по приготовлению бюджетного чизкейка

Продукты для чизкейка

Делаем основу: перетираем печенье в крошку или перебиваем в блендере

Добавляем сахар, сливочное масло

Перемешиваем до получения однородной массы

Выстилаем пергаментом дно формы для выпечки и выкладываем в нее крошку из масла и печенья

Утрамбовуем и формируем основу для торта

Готовим начинку

Соединяем яйца, желтки, творог, детские сырки, сливочный сыр и сахар

Добавляем крахмал, ванильный сахар, сметану

Перебиваем все до однородной консистенции

Выкладываем творожную начинку на основу, равномерно распределяем ее

Заворачиваем форму с тортом в два слоя фольги, верх оставляем открытым.

Достаем охлажденный торт из формы, заливаем сверху кремом из сметаны с сахара, украшаем чизкейк шоколадным топпингом.