Ингредиенты
| Творог 9% жирности | 650 г |
| изюм | 50 г |
| картофель | 2 шт. |
| яйца | 4 шт. |
| сахар | 75 г |
| сливочное масло | 15 г |
| Закарпатский леквар | 200 г |
Евгений уверен, что каждый сыр мечтает стать львовским сырником! Это один из невероятно вкусных и ароматных десертов из сыра. Так что готовим вместе и наслаждаемся вкусом.
Как приготовить львовский сырник
- Берем хороший украинский творог 9% жирности 650 г, 50 г изюма, 2 средние картофелины, которые отвариваем.
- Отваренный картофель нужно натереть на крупную терку.
- После этого 4 яйца и 75 г сахара смешать в одной емкости. Берем блендер и хорошо перебиваем все 5–7 минут до образования однородной структуры.
- Форму смазываем сливочным маслом, перекладываем туда творожную массу, запекаем в духовке 40 минут при 180 °С.
- Достаем львовский сырник и даем ему время отдохнуть.
- Обычно, по аутентичному рецепту, используется шоколад для того, чтобы полить львовский сырник, но в этом рецепте я решил использовать закарпатский леквар. Как по мне, получилось божественно!
Новые выпуски «Пекельні борошна з Євгеном Клопотенком» по субботах, в 10:10 на СТБ!
Источник: stb.ua