Львовский сырник: пошаговый рецепт от Евгения Клопотенко

Евгений уверен, что каждый сыр мечтает стать львовским сырником! Это один из невероятно вкусных и ароматных десертов из сыра. Так что готовим вместе и наслаждаемся вкусом.

Как приготовить львовский сырник

1. Берем хороший украинский творог 9% жирности 650 г, 50 г изюма, 2 средние картофелины, которые отвариваем.
2. Отваренный картофель нужно натереть на крупную терку.
3. После этого 4 яйца и 75 г сахара смешать в одной емкости. Берем блендер и хорошо перебиваем все 5–7 минут до образования однородной структуры.
4. Форму смазываем сливочным маслом, перекладываем туда творожную массу, запекаем в духовке 40 минут при 180 °С.
5. Достаем львовский сырник и даем ему время отдохнуть.
6. Обычно, по аутентичному рецепту, используется шоколад для того, чтобы полить львовский сырник, но в этом рецепте я решил использовать закарпатский леквар. Как по мне, получилось божественно!

Новые выпуски «Пекельні борошна з Євгеном Клопотенком» по субботах, в 10:10 на СТБ!

Источник: stb.ua

Лучшие рецепты от Евгения Клопотенко смотри тут