Ингредиенты
| Для теста | |||
| Растворимый кофе | 8 ст.л. | ||
| молоко | 10 ст.л. | ||
| сливочное масло | 250 г | ||
| яйца | 4 шт | ||
| сахар | 1 стакан | ||
| мука | 1,5 стакана | ||
| разрыхлитель | 2 ч.л. | ||
| Для наполнителя | |||
| Шоколадное драже | 200 г | ||
| Для крема | |||
| сгущенное молоко | 400 г | ||
| сливочное масло | 200 г | ||
| кофе | 1 ч.л. | ||
| водка | 1 ст.л. | ||
Как приготовить пляцки: рецепт
- Готовим тесто: кофе заливаем горячим молоком и перемешиваем до растворения, остужаем.
- Растапливаем сливочное масло, взбиваем его с яйцами и сахаром, добавляем молоко с кофе, муку и разрыхлитель. Замешиваем жидкое тесто, разделяем его на 3 части и выпекаем 3 коржа при температуре 180 градусов 30- 40 минут.
- Готовим крем: мягкое сливочное масло взбиваем со сгущенкой. Растворяем 1 ч.л. кофе в 1 ст. л. водки, добавляем к крему и перемешиваем.
- Собираем пляцок: каждый корж смазываем кремом и посыпаем драже. Сверху поливаем корж шоколадной помадкой и щедро посыпаем шоколадным драже.
В качестве наполнителя можно использовать любое шоколадное драже