Украинская кухня
Пасха 2024
Загрузка...
Как приготовить пляцок с маком и яблоками
Фото: СТБ
Шаг 1
Для теста муку смешиваем со сливочным маслом комнатной температуры до однородной массы.
Шаг 2
В теплом молоке растираем дрожжи и 1 ст. л. сахара и оставляем на 15 минут при комнатной температуре.
Шаг 3
Теперь добавляем в молочно-дрожжевую смесь все желтки и хорошо перемешиваем.
Шаг 4
Полученную массу перекладываем к муке со сливочным маслом и замешиваем однородное тесто. Оставляем тесто в теплом месте примерно на час, чтобы оно подошло.
Шаг 5
Затем тесто разделяем на 3 части и раскатываем на 3 пластины.
Шаг 6
Формируем пляцок так: выкладываем нижний пласт теста, на него кладем перетертый мак, накрываем вторым пластом теста.
Шаг 7
Готовим яблочную начинку. Яблоки нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на сливочном масле, добавляя немного сахара.
Шаг 8
Яблочную начинку выкладываем на второй пласт. Выкладываем на яблочную начинку третий пласт теста.
Шаг 9
Белки взбиваем с 20 г сахара до пышного состояния и выкладываем их на третий пласт теста.
Шаг 10
Оставляем пляцок на 30 минут, чтобы он поднялся в теплом месте.
Шаг 11
Пляцок выпекаем при 180 °С около 50 минут.
Пляцок с маком и яблоками готов. Смакуймо!
Фото: СТБ
Готовим с нами
Пляцок («Все буде добре») (видео)
Готовим с нами
Пирог с яблоками и луком — рецепт от Эктора Хименес-Браво
Готовим с нами
Постный пирог с яблоками — рецепт на на Яблочный Спас
Как приготовить пляцок с маком и яблоками – видеорецепт
