Ингредиенты
| масло вершкове | 100 г |
| Яйцо | 3 шт |
| мука | 2 стакан |
| сахар | 1 стакан |
| кефир | 1 стакан |
| Сахар ванильный | 1/2 ч.ложки |
| Соль | 1 щепотка |
| Уксус столовый | |
| Сода | 1/2 ч.ложки |
Приготовление бисквита на кефире
- Взбиваем яйца, сахар и размягченное масло до однородной массы.
- Добавляем муку, соду (ее нужно предварительно погасить), соль, ванильный сахар. Все тщательно перемешиваем.
- Вливаем кефир и еще раз перемешиваем. В итоге должно получиться тесто средней густоты.
- Разогрейте духовку до 200 градусов. Форму для выпечки застелите пергаментом, чтобы готовый бисквит было проще доставать.
- Выложите тесто в форму и разровняйте поверхность.
- Выпекайте бисквит на кефире примерно 30-40 минут.
- Достаньте бисквит из формы и оставьте остывать на решетке. Вот и все, бисквит на кефире готов.
Чтобы проверить готовность проткните его в центре зубочисткой — если сухая, значит бисквит готов и можно вынимать из духовки; если нет — поставьте обратно в духовку примерно на 5 минут, а затем повторите проверку на готовность.