Рецепт бисквита на кефире

Приготовление бисквита на кефире

1. Взбиваем яйца, сахар и размягченное масло до однородной массы.
2. Добавляем муку, соду (ее нужно предварительно погасить), соль, ванильный сахар. Все тщательно перемешиваем.
3. Вливаем кефир и еще раз перемешиваем. В итоге должно получиться тесто средней густоты.
4. Разогрейте духовку до 200 градусов. Форму для выпечки застелите пергаментом, чтобы готовый бисквит было проще доставать.
5. Выложите тесто в форму и разровняйте поверхность.
6. Выпекайте бисквит на кефире примерно 30-40 минут.
7. Достаньте бисквит из формы и оставьте остывать на решетке. Вот и все, бисквит на кефире готов.

Чтобы проверить готовность проткните его в центре зубочисткой — если сухая, значит бисквит готов и можно вынимать из духовки; если нет — поставьте обратно в духовку примерно на 5 минут, а затем повторите проверку на готовность.

ГОТОВИМ С НАМИ
Бисквит ореховый с грушево-рисовой начинкой