Ингредиенты
| кефир | 1 стакан | ||
| яйца | 2 шт. | ||
| мука | 1,5 стакана | ||
| сахар | 100 г | ||
| Для начинки: | |||
| мед | 50 г | ||
| абрикосы | 250 г | ||
| Для украшения: | |||
| мед | 1,5 ст. л. | ||
Как приготовить рулет с абрикосами
- Смешиваем кефир, яйца, сахар, добавляем муку и замешиваем тесто.
- Абрикосы моем, удаляем из них косточки, нарезаем, соединяем с медом и увариваем до загустения. Остужаем.
- Раскатываем тесто в прямоугольный пласт толщиной 0,2 см., покрываем начинкой и сворачиваем в рулет.
- Выпекаем 30 мин на слегка смазанном маргарином противне при температуре 200°С.
- Готовый рулет смазываем медом и посыпаем измельченными орехами.
Еще рецепты рулетов