Ингредиенты
| Баклажаны | 1 шт |
| Помидоры | 1 шт |
| лук-порей | 1 шт |
| Картофель (отваренный) в | 1 шт |
| Спаржевая фасоль | 50.00 г |
| Корень сельдерея | 1 шт |
| цуккини | 1 шт |
| яйца | 1 шт |
| молоко | 100 мл |
| оливковое масло | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| зелень | по вкусу |
Продукты для приготовления овощной мусаки
Как приготовить овощную мусаку: пошаговый рецепт
1. Нарезаем овощи
2. Солим их и перчим
После того, как баклажаны выделят сок, промойте их и снова посолите — так мусака получится не такой водянистой
3. Смазываем форму для запекания растительным маслом и выкладываем овощи слоями: баклажаны, помидоры, цукини, картофель, лук со спаржевой фасолью и сельдереем, картофель и помидоры
4. Взбиваем яйцо с молоком, солью и перцем
5. Заливаем молочно-яичной смесью овощи
6. Запекаем овощную мусаку в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут
Овощная мусака готова!