Диетические блюда из кабачков: 3 простых рецепта на каждый день

Что можно приготовить из кабачков? Предлагаем легкий суп с кабачками без мяса, нежные кабачковые оладьи на пару или аппетитный салат с кабачками, заправленный ароматным маслом. Готовим диетические блюда из кабачков вместе!

Как приготовить суп из кабачков

Ингредиенты

• Кабачки – 2 шт.
• Лук – 1 шт.
• Яблочный уксус – 1 ч. л.
• Мука – 2 ст. л.
• Овощной бульон – 1 л
• Имбирь – по вкусу
• Пряные травы – по вкусу
• Яичный белок – 1 шт.

Как приготовить:

1. Кабачки режем, добавляем яблочный уксус и тушим 10 минут.
2. Муку нагреваем на сковородке, вливаем бульон, добавляем кабачки с луком и варим до готовности на медленном огне.
3. Отвариваем яйцо, порезанный белок, смешиваем с имбирем, зеленью. Добавляем в суп и настаиваем 5-12 минут.

Готовим с нами Полезные оладьи из кабачков в духовке: хороший рецепт

Как приготовить оладьи из кабачков на пару

Ингредиенты

• Кабачки – 1-2 шт.
• Лук– 1 шт.
• Яйца – 2-3 шт.
• Мука – 200 г
• Растительное масло – для жаренья
• Панировочные сухари – по вкусу
• Соль, перец – по вкусу

Как приготовить:

1. Кабачки натираем на крупной терке. Лук мелко нарезаем.
2. Добавляем яйца, муку, лук и замешиваем тесто.
3. Держим тесто на пароварке 7-11 минут. Затем на растительном масле поджариваем оладьи. Выкладываем на пергамент, чтобы стекло масло.

Готовим с нами Кабачки в духовке — рецепт быстрой закуски

Как приготовить салат из кабачков с чесночным маслом

Ингредиенты

• Кабачок – 1 шт.
• Помидоры – 3 шт.
• Кинза – по вкусу
• Укроп – по вкусу
• Чеснок – 2 зубчика
• Лимонный сок – по вкусу
• Черный молотый перец – по вкусу
• Оливковое масло – 2 ст. л.

Как приготовить:

1. Кабачок разрезаем на кольца, солим, перчим и выкладываем под гнет на 20-30 минут.
2. Сок сливаем, кабачки перемешиваем с нарезанной зеленью и помидорами, масло нагреваем на антипригарной сковороде, выдавливаем туда чеснок и держим на огне 1 минуту. Выключаем, остужаем и заправляем салат.

Готовим с нами Блюда из кабачков в духовке: 3 вкусных рецепта