Ингредиенты
| морковь | 800 г |
| молоко | 0,75 стакана |
| масло вершкове | 60 г |
| Крупа манная | 0,5 стакана |
| Яйцо | 1 шт. |
| творог | 200 г |
| Сухари панировочные | 0,5 стакана |
| сметана | 1 стакан |
| сахар | щепотка |
| Соль | щепотка |
Как приготовить котлеты морковные
- Морковь очищаем, моем под холодной проточной водой и натираем на крупной тёрке.
- Кладем в кастрюлю, добавляем молоко, сливочное масло и томим под крышкой на слабом огне до полуготовности.
- Затем добавляем манную крупу и доводим массу до готовности.
- Затем охлаждаем ее до 60°С и добавляем яйцо, протертый творог, сахар и всё перемешиваем.
- Из готовой массы формируем котлетки и обваливаем в сухарях.
- Жарим на разогретой сковороде со сливочным маслом.
К готовым морковным котлетам подаем сметану.